Chicken Samanis

Bahan-bahan dan Bumbu :

-       ½ kg Daging Ayam Fillet (Tanpa tulang)

-       ¼ kg Minyak Goreng

-       ¼ kg Tepung Terigu

-       5 sdm Saus Tomat

-       2 siung Bawang Merah

-       2 siung Bawang Putih

-    250 cc Air Mineral

-       Garam

-       Penyedap Rasa

-       Lada Bubuk

 

           Cara memasak :

Terdapat dua langkah untuk memasak menu ini :

 

1.     Untuk memasak chicken-nya

-       Potong-potong dadu daging ayam, lalu cuci sampai benar-benar bersih

-       Siapkan terigu secukupnya, tambahkan beberapa bumbu : garam, penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya atau sesuai selera. Aduk-aduk sampai tercampur, sampai terigunya memiliki rasa

-       Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dadu tadi ke dalam terigu yang juga sudah dibumbui, uleni sampai potongan dagingnya terlihat benar-benar terselimuti oleh terigu

-       Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan banyaknya minyak goreng bisa sampai menggoreng potongan dagingnya dengan maksimal (banyak minyaknya jangan terlalu sedikit dan jangan juga terlalu banyak)

-    Jika sudah, masukkan potongan dagingnya, goreng dan tunggu sampai potongan dagingnya terlihat berwarna kecokelatan. Lantas segera angkat potongan dagingnya, tiriskan sampai minyaknya turun

 

2.    Untuk memasak bumbu asam manisnya

-       Cincang halus bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan, tumis ke dalam 2 sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas wajan. Tumis sampai kecokelatan dan aromanya menguar

-       Masukkan saus tomat, tumis bersamaan, tambahkan air mineral beserta garam, penyedap rasa dan lada bubuk masing-masing secukupnya atau sesuai selera. Aduk pelan sampai rasanya tercampur

-       Selanjutnya, masukkan chicken yang sudah selesai digoreng dan ditiriskan tadi ke dalamnya. Aduk pelan juga sampai chicken dan saus tomat tercampur rata. Lantas, tumis dan tunggu sampai saus tomatnya cukup menyerap ke permukaan chicken-nya

 

 

 

      "TADA …! CHICKEN SAMANIS PUN SIAP DIHIDANGKAN DAN DINIKMATI!"