Kiciwis Ramer

Bahan-bahan dan Bumbu :

-     1/2 kg Kiciwis Segar

-       3 sdm Minyak Goreng

-       1 ons/sesuai selera Cabe Rawit Merah

-       2 siung Bawang Merah

-       2 siung Bawang Putih

-       1 buku jari Kencur

-    3 sdm Air Mineral

-       Penyedap Rasa

-    Gula Putih

-    Garam

-       Lada Bubuk

 

           Cara memasak :

-       Petik-petik kiciwisnya dan pilihlah bagian daun-daunnya saja, lalu cuci hingga bersih

-    Kupas bawang merah, bawang putih, dan kencur. Ulek rempah-rempah tersebut sampai halus. Kemudian, masukkan cabai rawit merah yang sudah dicuci, dan ulek kembali sampai benar-benar halus

-       Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu jika sudah masukkan bumbu yang sudah diulek, lantas goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat dan sampai menguarkan aroma harum

-   Segera masukkan kiciwisnya, aduk pelan sampai bumbu tumisnya cukup menyerap ke dalam daun-daun kiciwisnya dan terlihat melayu

            -   Tambahkan air mineral, penyedap                    rasa, garam, gula, dan lada bubuk                      secukupnya atau sesuai selera

           -    Selanjutnya, aduk pelan                                      sampai tercampur rata lantas                            tunggu sampai sangat menyerap

 

 

      "TADA …! KICIWIS RAMER PUN SIAP DIHIDANGKAN DAN DINIKMATI!"